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NEWS

Tutte le news di Pandolfini

SHELF LIFE IMPROVEMENT

1024 387 Pandolfini srl

COS’È L’INVECCHIAMENTO PRECOCE? L’invecchiamento precoce è un fenomeno causato dall’ossidazione. Attraverso reazioni di ossidoriduzione catalizzate da metalli come Fe2+ e Cu+, l’ossigeno è trasformato in radicali molto reattivi, capaci di…

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ZENITH – LA RIVOLUZIONE NELLA STABILIZZAZIONE TARTARICA DEL VINO

646 363 Pandolfini srl

La rivoluzione nella stabilizzazione del vino ad ogni livello di instabilità. Per tutte le cantine che utilizzano la stabilizzazione a freddo, che vogliono ridurre i costi di produzione, aumentare i…

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ENARTIS STAB MICRO REVOLUTION

680 703 Pandolfini srl

CHITOSANO ATTIVATO Il chitosano è un chiarificante ad azione microcida ottenuto per deacetilazione della chitina-glucano, un polisaccaride estratto da Aspergillus niger. La sua azione microcida si realizza in due fasi:…

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AIR MIXING – NUOVA TECNOLOGIA DI FOLLATURA AD ARIA

643 421 Pandolfini srl

NUOVA TECNICA DI FOLLATURA AD ARIA L’ Air MiXing Modulated Injection ® Parsec è una innovativa tecnica di iniezione d’aria o gas inerte a ONDE DISGREGANTI per la follatura del…

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BOTTI DI PRECISIONE – SELEZIONE AROMATICA DEL LEGNO

642 223 Pandolfini srl

CONTROLLO AROMATICO CON TECNOLOGIA NIR BOTTI DI PRECISIONE® LE BOTTI E LE BARRIQUE ESATTAMENTE COME TU LE VUOI! L’ANALISI DEL LEGNO. La crescita del legno, come gli altri vegetali, dipende…

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