Pandolfini srl
COS’È L’INVECCHIAMENTO PRECOCE? L’invecchiamento precoce è un fenomeno causato dall’ossidazione. Attraverso reazioni di ossidoriduzione catalizzate da metalli come Fe2+ e Cu+, l’ossigeno è trasformato in radicali molto reattivi, capaci di…
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La rivoluzione nella stabilizzazione del vino ad ogni livello di instabilità. Per tutte le cantine che utilizzano la stabilizzazione a freddo, che vogliono ridurre i costi di produzione, aumentare i…
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CHITOSANO ATTIVATO Il chitosano è un chiarificante ad azione microcida ottenuto per deacetilazione della chitina-glucano, un polisaccaride estratto da Aspergillus niger. La sua azione microcida si realizza in due fasi:…
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NUOVA TECNICA DI FOLLATURA AD ARIA L’ Air MiXing Modulated Injection ® Parsec è una innovativa tecnica di iniezione d’aria o gas inerte a ONDE DISGREGANTI per la follatura del…
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CONTROLLO AROMATICO CON TECNOLOGIA NIR BOTTI DI PRECISIONE® LE BOTTI E LE BARRIQUE ESATTAMENTE COME TU LE VUOI! L’ANALISI DEL LEGNO. La crescita del legno, come gli altri vegetali, dipende…
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DIRASPATRICE A MOVIMENTO PENDOLARE – UNICO E BREVETTATO Questo nuovo sistema esclusivo di diraspatura funziona senza battitore e senza gabbia forata rotante. Delta Oscillys utilizza l’oscillazione di grande ampiezza di…
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Risolve il problema della triturazione dei raspi prodotti da diraspatrici . Possibilità di accoppiamento diretto allo scarico dei raspi della diraspatrice. Compatto, di minimo ingombro. Disponibile anche in altre versioni…
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Tubo spiralato ondulato, flessibile e leggero, per aspirazione e mandata di vini pregiati e alcool fino a 96°, inodore e insapore. Particolarmente studiato per l’utilizzo in cantine, imbottigliatori, birrerie e…
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