Prodotti e coadiuvanti del processo enologico
La ditta Pandolfini è distributore ufficiale ed autorizzato per l’intera Toscana dei prodotti enologici della linea ENARTIS.
La gamma di prodotti enologici si compone di svariati articoli in grado di soddisfare con interventi mirati qualsiasi esigenza enologica.
ENZIMI ENOLOGICI Enartis Zym:
una linea completa di enzimi per
applicazioni classiche ed innovative.
LIEVITI ENOLOGICI Enartis Ferm :
una gamma completa per progettare
il vino da produrre, attraverso una
gestione razionale delle fermentazioni.
ATTIVANTI DI FERMENTAZIONE Nutriferm :
gamma completa di sali nutritivi puri e miscelati
per soddisfare tutte le esigenze di nutrizione per i lieviti.
COADIUVANTI BIOLOGICI Surlì e Prolì:
prodotti a base di polisaccaridi di lievito
per migliorare la qualità organolettica
e la stabilità chimico-fisica di ogni vino
sia in fase di fermentazione sia durante
le fasi di affinamento.
TANNINI Tanenol:
una gamma multifunzionale
derivante da esperienza internazionale.
L'indispensabile complemento per la
valorizzazione del vino.
CHIARIFICANTI:
una vasta gamma per applicazioni mirate.
Coadiuvanti a basso dosaggio
per un perfetto collaggio.
SOLFITANTI Winy:
metabisolfito di potassio purissimo
e solfitanti in soluzione.
DETERGENTI:
gamma specifica per l'igiene
e detergenza industriale
a basso impatto ambientale.
STABILIZZANTI:
ampia gamma di prodotti
stabilizzanti tra cui gomma arabica
a catena corta e lunga, carbossimetilcellulosa,
acido metatartico, ecc.